专用字有两类：一类是某些行业的习惯用字；一类是在长期历史发展中形成的某些行业特别喜欢的字。
(1)用某些行业的习惯用字。
例如中药店爱用“堂”字，如北京同仁堂、鹤年堂，杭州胡庆余堂，上海蔡同德堂、童涵春堂等；西药店用“房”字，如华美药房、华德药房、冠心药房等。
西餐馆用“社”字，如德大西餐社、海虹西餐社、天鹅阁西餐社、华美西餐社等。
理发铺用“厅”字，如南京理发厅、新新美发厅、红玫瑰理发厅、白玫瑰理发厅等。
上海的饭店爱叫“菜馆”、“酒楼”、“酒家”，如老正兴菜馆、老四茹春菜馆、新雅粤菜馆、洁而精川菜馆、大鸿运酒楼、大富贵酒楼、新老半斋酒楼、松鹤楼、松云楼、京华酒 家、天府酒家、绿杨村酒家、梅龙镇酒家等；而旅馆爱叫“饭店”如锦江饭店 、国际饭店、衡山饭店等。
过去北京的饭庄分两大类。一种叫“饭馆”，能包办大型宴会，一次摆几十桌酒席，还备有供堂会用的戏楼，如福寿堂、会贤馆、福全馆等。另一种叫“饭庄”，主要是应时小卖，菜 肴多样，顾客随要随做，兼办小型宴会，如泰丰楼饭庄、致美楼饭庄、萃华楼饭庄等，也有具备两种功能的，如东兴楼饭庄等。
(2)在长期的起名过程中，形成了某些行业特别喜欢用的字。
这些字用在正式的名称中，似乎具有沟通的效果，让人一看就知道是什么行业。
例如绸布店用“祥”字。北京有瑞蚨祥、瑞生祥、瑞增祥等；上海有一样祥、协大祥、大昌祥、公大祥、华大祥、宝大祥、信大祥等。
果品店用“丰”。如大丰、久丰、长丰、永丰、立丰、华丰、年丰、伟丰；兆丰、庆丰、齐丰、宝丰、林丰、果丰、青丰、南丰、懒情丰、春丰、海丰、泰丰、登丰、勤丰、源丰、瑞 丰、翠丰、穗丰、新丰、迎丰、丰年、丰乐、丰收、丰产、丰茂、丰实、丰硕、丰盛、丰满等。
北京的药店常用“仁”字，如同仁堂、宏仁堂、乐仁堂、永仁堂、怀仁堂、沛仁堂、继仁堂等；其中多数是同仁堂的分支。
素菜馆常用“林”字，如功德林、觉林、桔林等。
游乐场则叫“世界”，如新世界、大世界、小世界、神仙世界、大千世界，连外国人在中国 开设的明园游乐场也被叫做“外国大世界”。直至今日，深圳还开设了一个由邓小平题名的 “海上世界”。
